Kategori ÖNE ÇIKANLAR

Senaver mantarı kızarması yapmak için öncelikle bu mantarları doğru olarak doğadan toplamak gerekiyor.

İlkçağ kaynaklarda ihtişamlı yapılarından sıkça bahsedilen Nikomedia kenti, modern İzmit şehrinin merkezinde yer almaktadır.

Domates mantarlarının benzeri zehirli bir türü bu bölgede bulunuyor. Bu zehirli tür daha çok bahar aylarında çıkıyor.

Mantarlarla yemek yaparken ilk önce mantarları çok iyi bilmek ve tanımak gerekli. Mantar çok lezzetli bir besin ama pek çoğu da zehirli.

Keles, Uludağ’ın güney eteklerinde, kendi öz değerleri ile yaşayan bir şehir. Kendi öz değerleri, kendi acıları, umutları, gelenekleri ve görenekleri ile bir Oğuz yerleşimi.

Prof. Şare Ağtürk, ödülünü 2023 Ocak ayında Amerika’nın New Orleans kentinde Nikomedia üzerine yaptığı bir konuşmanın ardından almıştır.