Barcelona’da kuyumculuk makineleri üretip dünyaya satan, bu zamana kadar yalnızca İstanbul’da ve dünyanın çeşitli yerlerinde fuarlarda karşılaştığım ‘arkadaşım’ Eduardo’yu yerinde ziyaret ederek güne başladım.
TAMAMIBARCELONA’DA OLMAK… Yemeğinin yapımı için özellikle doğru mantarı seçmek gerekiyor. Ancak bu tür mantarın doğada zehirlisi bulunmuyor.
TAMAMIPAZARYERİ ELLİAYAKLI MANTARI KIZARTMASI Orhan Veli, ‘Güzel Havalar’ şiirinde tuzdan, ekmekten ve aşktan bahsederken ‘yoldan çıkışını’ anlatıyor. Beni de sisli, dumanlı, boranlı, tipili, bol kar yağışlı havalar yoldan çıkarıyor…
TAMAMIBEYAZ YENİCE’DİR Şehirdeki üçüncü günümü ‘Gaudi Günü’ ilan ettiğimden, kendi yaptığım ‘sangria’nın da büyük katkılarıyla, erkenden uyudum.
TAMAMIGAUDİ GÜNÜ Zaten Barcelona, İspanya’nın en güzel, en popüler kumsallarının olduğu Costa Brava’nın güneyinde, hemen bittiği yerde.
TAMAMIBARÇA’DA NEŞELİ GÜNLER Bir yanda İspanya’nın ikinci büyük şehri, Katalanya’nın başkenti Barselona, diğer tarafta ‘laubali’ ben…
TAMAMIKATALANYA’NIN BAŞKENTİ, BARCELONA Senaver mantarı kızarması yapmak için öncelikle bu mantarları doğru olarak doğadan toplamak gerekiyor.
TAMAMIKESTEL SENAVER MANTARI KIZARTMASI Bolu’nun üç güzelinden (Yedigöller, Gölcük Gölü ve Abant) biri olan Abant, karlar altında bizleri bekliyor…
TAMAMIABANT TABİAT PARKI İlkçağ kaynaklarda ihtişamlı yapılarından sıkça bahsedilen Nikomedia kenti, modern İzmit şehrinin merkezinde yer almaktadır.
TAMAMIÇUKURBAĞ KAZILARININ DÜNÜ, BUGÜNÜ Domates mantarlarının benzeri zehirli bir türü bu bölgede bulunuyor. Bu zehirli tür daha çok bahar aylarında çıkıyor.
TAMAMIPAZARYERİ DOMATES MANTARI KIZARTMASI 
