balık

Ben Zenginmişim

Ben Zenginmişim

Geçtiğimiz 20 günde 17 il gezmek zorunda kaldım. Evliya Çelebi misali ‘şefaat’ yerine ‘seyahat’ diyenlerdenim galiba. Yani, gezmekten zevk alırım. Ama işin içine, zorunluluk ve zaman sınırlaması girince zevkten ziyade eziyet haline geliyor seyahat. Kıdemli gezgin olduğumuzdan olsa gerek hemen…
Read more
Kar Tanelerinin Huzurla Dansı

Kar Tanelerinin Huzurla Dansı

Her yol umudu barındırır içinde. Kilometreler uzadıkça otobüs camı ortağıdır hayallerin. Her zaman keyif almışımdır otobüs yolculuklarından. Camdan dışarı seyre dalarken sevdiğim müzikler eşliğinde, kendime dönerim yüzümü, uzayan yollara ve düşlere… Benzer bir yol serüveni olsa da Yuvacık’a uzanan yol,…
Read more
Yaşam Patentlenemez

Yaşam Patentlenemez

Uzunca bir zamandır sofralarımızı, sağlığımızı, geleceğimizi tehdit eden bir hayalet dolaşıyor etrafta. Çok uluslu şirketlerin, gözü doymaz girişimcilerin başımıza sardığı bu belanın adı: Genetiği değiştirilmiş organizmalar; kısa adıyla GDO. GDO, uluslararası literatürde kısaltılmış şekliyle ‘GM’ veya ‘GMO’ olarak geçen ‘Genetically…
Read more
Mavi Yüzgeçli Orkinoslara İdam Kararı!

Mavi Yüzgeçli Orkinoslara İdam Kararı!

Okyanuslarımızda en fazla sömürülen balık türlerinden biri olan mavi yüzgeçli orkinosları kurtarma mücadelesinde Uluslararası Atlantik Orkinoslarını Koruma Komisyonu (ICCAT) başarısız oldu. ICCAT toplantısına katılan hükümetler, geçen yılın kotasına oranla sadece çok az bir düşüşle, 2011 yılı için 12.900 tonluk toplam…
Read more
İnci Kefali Çeşitlemeleri

İnci Kefali Çeşitlemeleri

Tandır balığı, bostaniye, balık açma, balık dolması, zeytinyağlı balık, kuru balık… Ülkemizde yaşayanlardan pek çoğunun adını beklide hiç duymadığı, duysa da oralı olmadığı alçak gönüllü Van Gölü inci kefalinden (Chalcalburnus tarıchi) neler yapılmıyor. Damaklarını deniz balığının en lezzetlilerine ayarlayanlar, bu…
Read more
Van Gölü’nde Balık Tutuluuuur ?!…

Van Gölü’nde Balık Tutuluuuur ?!…

Van Gölü, haritadan bakılınca Türkiye’nin en doğusunda stilize ördek formunda bir mavilik olarak anımsanabilir görmeyenler için… Ve hepimiz de biliriz ki Türkiye’nin en büyük gölüdür… Yazı: Nalan Akgün, fotoğraflar: İsmail Şahinbaş ‘Bu gölün içinde feribotlar gider – gelir, balıkçı tekneleri…
Read more