Metro Kültür Yayınları’nın yayın yönetmeni ve editörü Nilhan Aras tarafından kaleme alınan ‘Bayram Çöreği – Diyarbakır Mutfağı’ Metro Kültür Yayınları’ndan çıktı. Diyarbakır mutfağını merkeziyle, ilçesiyle, köyüyle Diyarbakırlıların anlattığı kitapta 256 yemek tarifi yer alıyor.
Bayram Çöreği – Diyarbakır Mutfağı ayrıca, zengin ve özgün içeriğiyle dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışması Gourmand’ta ‘En İyi Yerel Mutfak Kitabı’ kategorisinde Türkiye birincisi oldu.