Mardin’den 4 kilometre uzaklıkta bulunan ve adını safrandan alan Deyrulzafaran Manastırı, 1932 yılına kadar Süryanilerin patrikhane merkezi olarak kullanılmış. ‘Antakya Patriği’ sıfatını taşıyan patrik şu anda Suriye’de ikamet ediyor.