van gölü

Babadağ’dan Bir Kuş Gibi

Babadağ’dan Bir Kuş Gibi

Önümde saniyeler var. Önce yürümem, sonra koşmam gerekiyor. Öyle ne yapacağımı bilemez haldeyim ki seçeneğim yok. Atlamam gerek… Pilot arkamda. “Sana koş dediğim anda havada bile olsa ayaklarını koşar adım atman gerekiyor. Bu çok önemli. Koşmalısın, sakın oturayım deme” diye…
Read more
İnci Kefali Çeşitlemeleri

İnci Kefali Çeşitlemeleri

Tandır balığı, bostaniye, balık açma, balık dolması, zeytinyağlı balık, kuru balık… Ülkemizde yaşayanlardan pek çoğunun adını beklide hiç duymadığı, duysa da oralı olmadığı alçak gönüllü Van Gölü inci kefalinden (Chalcalburnus tarıchi) neler yapılmıyor. Damaklarını deniz balığının en lezzetlilerine ayarlayanlar, bu…
Read more
Van Gölü’nde Balık Tutuluuuur ?!…

Van Gölü’nde Balık Tutuluuuur ?!…

Van Gölü, haritadan bakılınca Türkiye’nin en doğusunda stilize ördek formunda bir mavilik olarak anımsanabilir görmeyenler için… Ve hepimiz de biliriz ki Türkiye’nin en büyük gölüdür… Yazı: Nalan Akgün, fotoğraflar: İsmail Şahinbaş ‘Bu gölün içinde feribotlar gider – gelir, balıkçı tekneleri…
Read more