Manastırın girişinde elle sürülen tahtadan yapılmış bir araç üzerinde satılan bir yiyecek dikkatimi çekti. Aç olduğum aklıma geldi. ‘Momo’ adında hamurdan yapılan ve içine değişik türde sebzelerin konduğu bir börek türü. Hindistan’da çok meşhur olduğunu öğrendim. Tadı güzel. Tabak yerine bir yaprak üzerinde servis ediliyor. Kızartılmış olanından da yedim, haşlanmış olanından da.