Kar İşçileri

Kar İşçileri

Toroslar’da kar işçilerini bilir misiniz? Buzdolabının olmadığı dönemlerde sıcak Akdeniz coğrafyasının soğuk içeceklerinin soğutma kaynağı bu kar işçilerinin Tosolar’dan getirdiği karlarla sağlanıyordu. İçine kar konulmuş orijinal limonata ve pekmezin tadını Akdenizliler iyi bilirler.

Yazı ve fotoğraflar: İsmail Şahinbaş

Bir cevap yazın