Buğday Derneği üyelerine, konuyla ilgili basın mensuplarına ve ilgi gruplarına ücretsiz olarak dağıtılan Buğday Ekolojik Yaşam Rehberi’nin 2012 yaz sayısının ana konusu beslenme tarzımızın gezegenimiz üzerindeki etkileri…
Vegan Kolektif Gönüllüsü Gizem Ateşöz’ün ‘Beslenme Tarzımız Değiştirmek Gezegeni Kurtarabilir’ başlıklı yazısında bitkisel ağırlıklı beslenerek doğanın ve insan türünün devamlılığına önemli bir destek verebileceğimize dikkat çekiliyor.
Yazıdan iklim değişikliğine en büyük katkıyı verenlerin konvansiyonel etoburlar olduğunu, organik etoburların da karbondioksit salımına hatırı sayılır bir katkısı olduğunu öğreniyoruz. En iyi iklim koruyucularıysa yüzde yüz organik, vegan beslenenler…
