Benim adım Reis Usta. İşim sanat (yani zanaat). Sanatın adı aşçılık. Aşçılığın adı, her renkte tabağa can vermek, oryantal gibi başta damak zevki. Kullandığın malzemeye göre pişirme teknikleri, sonra hazırladığın malzemeyi tabakla birleştirmek, kaynaştırmak, yani ikisini bir arada dans ettirmek. Uyumlu iki dansçı gibi, dans edende, o dansı seyredende keyif almalı, zevk almalı.
